No solo enseñaron a cocinar, sino también preservar la tradición culinaria regional, se promueve el emprendimiento y el arraigo en la comunidad.
En Garabato, bajo el lema “aquí no solo amamos harina, sino la vida”, en la jornada de este lunes 30 de octubre de 2023, cerró el taller de cocina anual que se organiza desde la Agencia de Extensión Rural de INTA.
Esta iniciativa reunió a la comunidad de la Cuña Boscosa Santafesina con el propósito de resaltar su riqueza culinaria y capacitar a las familias para emprender proyectos productivos. Además, este año se ganó el reconocimiento de IberCocinas, una fundación latinoamericana.
Irene Perlman y Teresa Vargas fueron las capacitadoras y participaron alumnos de Fortín Olmos, Pozo de los Indios, Garabato, Km 115, Cañada Ombú, etc.
